Mauricio Kuri González, gobernador del Estado, adelantó que Querétaro podría organizar una serie de festivales durante el Mundial de México 2026.
Explicó que podrían realizarse una serie de activaciones en espacios públicos para que la ciudadanía pueda disfrutar la pasión del fútbol.
Apuntó que se podrían instalar algunas pantallas en plazas públicas, para que las personas disfruten, principalmente de los partidos de la Selección Mexicana.
Sin embargo, aclaró que este tipo de actividades dependerán de la disponibilidad presupuestal para el siguiente año y poder organizar dichos festivales.
El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México 2024 y el Primer Concurso de Tapas de las Américas concluyeron con éxito tras tres días de actividades que reunieron a chefs de todo el país y finalistas de América. Los eventos, celebrados en Querétaro, combinaron la cocina ibérica con sabores locales.
Adriana Vega Vázquez Mellado, secretaria de Turismo de Querétaro, reafirmó su compromiso de seguir promoviendo la gastronomía como eje del turismo. Querétaro busca consolidarse como sede de eventos culinarios internacionales.
El ganador del concurso nacional fue Jordi Casas Castelán de Guanajuato, mientras que Imrun Texeire de Canadá ganó el concurso continental.
El chef de origen queretano, Rafael Covarrubias, quien se desempeña como Chef Ejecutivo en el reconocido restaurante Hexagon en la ciudad de Toronto, Canadá, fue acreedor del máximo reconocimiento internacional en materia gastronómica, la «Estrella Michelin», además de obtener el premio «Joven Chef de la Guía Michelin Toronto 2024», en reconocimiento a la innovación, técnicas e ingredientes implementados en platillos multiculturales.
La Estrella Michelin, es un reconocimiento a las propuestas gastronómicas más sobresalientes y excepcionales del mundo, donde se resalta la calidad de los ingredientes, la armonía de los sabores, el dominio de las técnicas culinarias y la personalidad del chef, plasmada en su cocina.
Al respecto, el Chef Rafael Covarrubias, manifestó sentirse orgulloso de obtener este reconocimiento, que pone en valor y enaltece a la cocina que se realiza en Querétaro y en México.
De esta forma, Rafael Covarrubias, se une a una selecta lista de chefs mexicanos que han obtenido Estrellas Michelin, tales como Karime López, Carlos Gaytán, Roberto Ruiz, Enrique Casarrubias, Paco Méndez, Cosme Aguilar e Indra Carrillo, entre otros.
Bajo el liderazgo de Rafael Covarrubias, Hexagon fue reconocido como uno de los más nuevos e interesantes restaurantes en el área metropolitana de Toronto y está clasificado entre los mejores espacios nuevos de la revista Toronto Life poco después de su apertura en 2018.
