El Sindicato de Productores de la Masa y Tortilla en Querétaro descartó unirse al pacto nacional propuesto por la presidenta Claudia Sheinbaum para reducir en 5% el precio de la tortilla. Camilo Barrios Cabral, líder del gremio, argumentó que no existen condiciones para apoyar esta iniciativa debido al alto costo de los insumos y la ausencia de subsidios o apoyos gubernamentales.
Barrios explicó que el acuerdo implicaría un descuento de apenas un peso por kilo, lo cual resulta inviable para los 300 afiliados locales. Añadió que desde la eliminación de los subsidios en 1999, los productores no han podido coordinar precios por temor a sanciones de la Cofece, y que actualmente el precio lo determina el costo de producción.
Además, reconoció una caída en el consumo de tortilla en Querétaro, pues las familias han optado por adquirir menores cantidades y aprovechar mejor el producto, lo que ha reducido el desperdicio y, en consecuencia, las ventas.
