La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) en Querétaro anticipa una derrama económica de entre 4 y 5 millones de pesos durante el próximo fin de semana por motivo del Día de las Madres.
Citlalli Camacho Soltero, encargada de la Canirac, detalló que esperan una alta afluencia tanto el sábado como el domingo, fechas en que tradicionalmente se celebra a las mamás.
Agregó que el fin de semana pasado, con motivo del Día del Niño y el puente por el 1 de mayo, los restaurantes generaron una derrama de 100 millones de pesos en todo el estado.
Los platillos más solicitados suelen ser carnes asadas, aunque también se reportan buenas ventas en comida del mar, italiana y tradicional.
Además, se espera un nuevo repunte con la octava edición del Festival del Asado, que se realizará el sábado 17 de mayo en el Hípico de Provincia Juriquilla, con la participación de 85 empresas, una derrama estimada en 5 millones de pesos y más de 5 mil asistentes.
